ich hoffe euch geht es allen gut! Wie ihr sicherlich gemerkt habt, hat sich auf Candyholic schon seit einigen Monaten nichts mehr gerührt bzw. es wurden keine neuen Beiträge veröffentlicht und generell keine Nachrichten in anderen Kanälen wie Twitter und auf unserer Facebook Fanseite veröffentlicht.

Aber das hatte auch einen ganz bestimmten Grund. Denn in dieser Nichtveröffentlichungszeit bin ich nämlich keineswegs untätig geworden. Ab dem 18.11 hab ich für uns Süßhungrigen da daraußen nämlich mit CandyBrain (www.candybrain.de) eine neue Anlaufstelle parat.

Mein bisheriges Projekt “Candyholic” werde ich dafür leider bis Ende des Jahres vom Netz nehmen. Aber bevor es soweit ist, möchte ich mich an dieser Stelle erst einmal bei euch für die vielen Kommentare und mich generell für eure Unterstützung in den knapp 3 Jahren auf Candyholic herzlichst bedanken und hoffe einfach mal darauf das ihr mir auch in Zukunft auf CandyBrain folgen werdet.

Nachtrag: Für die, die eventuell darüber nachgrübeln warum ich Candyholic nicht weiterführe und dafür ein neues Projekt starte sei gesagt, dass ich in Zukunft eine erwachsenere, persönlichere und auch vielfältigere Richtung verfolgen möchte. Und da Candyholic sagen wir mal schon mit einem bestimmten Image bestückt ist (ich weiß, blöde Wortwahl ), hat es sich einfach angeboten ein neues Projekt zu starten. Und voila! Ab da an war “CandyBrain” geboren. Von daher hoffe ich mal, dass ich eurer Grübelei hiermit ein Ende gesetzt habe.

Vielen Dank und bis bald,
Euer Kristian

Ich habe mir gedacht, dass es sicher hilfreich und interessant für viele wäre, eine Reihe an Produkten zu testen, die speziell für glutenfreie Ernährung hergestellt wurde.

Kurzer Infoeinschub: Gluten ist als Klebererweiß in fast allen Getreidesorten vorhanden. Alle mit handelsüblichem Mehl hergestellten Lebensmittel sind also für Allergiker nicht essbar, ohne Probleme zu bekommen. Ausgenommen sind Mais, Reis, Buchweizen, Hirse, Quinoa und noch einiges anderes. Süßes, dass speziell für den glutenfreien Markt entworfen wurde, bedient sich also nur dieser Getreidesorten – was den Nachteil eines hohen Preises (Fehlkäufe sind deshalb noch viel schmerzhafter, als eh schon) sowie schlechterer Backeigenschaften hat. Glutenfreies Gebäck fühlt sich im Mund deshalb fast nie so an, wie mit Weizenmehl gebackenes.

Den Anfang machen die Quadritos von Schär. Das sind quadratische Waffelgebäckstücke, die mit Zartbitterschokolade überzogen wurden. Sie könnten den “Wafers” oder dem “Nussini” von Milka nachempfunden worden sein, wobei ich mir sicher bin, dass es auch VOR den Wafers ganz sicher ein Vorläuferprodukt einer anderen Marke gab, die mir im Moment nicht einfällt.

Ein Koloss wiegt 20g und misst ca. 5x5cm und ist 1 bis 1,5cm hoch. Ich finde die Klötze etwas zu groß, denn ich mache zum Genießen eher kleine Bissen und hab dann einen Haufen geschmolzene Schokolade an den Fingern, das mag ich nicht wirklich.
Mein Exemplar hat schon etwas Schokoschimmel angesetzt, was mir aber kein Problem bereitet.

Beim Aufschneiden knuspert es schon ordentlich – juhu, denn ich hab mich schon oft über die lätschige Konsistenz von glutemfreien Zeugs geärgert.
Die Schokolade drumherum ist eine “ganz okaye” Zartbitterschokolade, eher von der günstigen Sorte “Fettglasur”, ohne besondere Eigenheiten; sie ist eben einfach da. Die Füllung besteht einerseits aus den gewellten Waffelschichten und aus einer Art festen Schokocreme. Man schmeckt und spürt die Komponenten für sich alleine nicht heraus, es schmeckt einfach alles nach allem auf einmal. Im Prinzip habe ich also puren Schokogeschmack im Mund, der einfach ein bisschen nett knuspert beim Kauen – nicht ganz so stark wie bei schokoumhüllten Waffelröllchen, aber ähnlich.
Die Quadritos sind also leicht und luftig beim kauen, schmecken  nett schokoladig und sind “ganz okay” für Zwischendurch.

Was ist Ülker?

Ülker thront bereits seit 1944 in der Türkei über der Lebensmittelindustrie, wie hier vielleicht Kraft Foods, Nestlé oder Oetker. Ob Babynahrung, Cornflakes, Fertiggerichte oder Limonaden – all das und noch vieles mehr kann Ülker aufbieten. Hier in Deutschland ist Ülker allerdings verhältnismässig unbekannt, was nicht zuletzt daran liegt, dass wir durch die „westliche“ Konkurrenz fast vollständig abgedeckt und versorgt sind. Nichtsdestotrotz mag der ein oder andere den Namen Ülker mit süßer Herrlichkeit in Verbindung bringen, tummeln sich doch einige wenige türkische Süßigkeiten hier und da im heimischen Supermarkt.

Der Test – Biskrem!

Den Anfang macht also der Biskremkeks – ein „Cookie with Cocoa Cream Filling“. Das zumindest verspricht der internationale Slogan auf der dunkelbraunen Verpackung. Apropos Verpackung – für den Fall, dass sich ein Konsument der englischen Sprache nicht sonderlich gut bedienen kann, wurde die äußerliche Gestaltung vehement dem Produkt angepasst. Satte Brauntöne, nur wenig Liebe zum Detail und zu guter Letzt türmen über dem Produktnamen zwei saftige Kekse und tun ihr Übriges. Zum Glück zählen in unserer progressiven Gesellschaft nicht nur die äusseren Werte – kommen wir also zum Inhalt.

Geschmacklose Verpackung. Geschmackloser Keks?

Innerhalb der 135g schweren Packung befinden sich 12 hellbraune, runde Kekse. Diese erinnern stark an selbst gebackene Kekse und erzeugen ein angenehmes Gefühl der Geborgenheit. Ein wahnsinnig intensiver Butterkeksgeruch tut ausserdem sein Übriges – man fühlt sich in die heimische Backstube zurück versetzt. Jeder Keks wiegt schwer in der Hand und lässt kurzzeitige Zweifel an der Richtigkeit der bevorstehenden Naschsünde aufkommen. Der bestechende Geruch und die niedliche Aufmachung helfen dann aber schnell dabei, alle Sorgen über Bord zu werfen.

Butterkeks der ganz besonderen normalen Art

Leider können die Kekse dem köstlichen Geruch nicht gerecht werden und erinnern geschmacklich eher wieder an die lieblose Gestaltung der Verpackung. Beim Abbeissen bröckelt und bröselt es wie aus einem Guss, die zu trockene äussere Gebäckhülle umgibt einen winzigen Kakaoherd im Inneren. Nicht viel ist von dem vielversprechenden Buttergeruch zu erschmecken, die Kakaocreme ist weder richtig „Creme“, noch richtig „Kakao“. Einzig das Zusammenspiel von Butterkeks und Kakaofüllung (das ursprüngliche Konzept ist einfach unschlagbar!) funktioniert und verleiht dem Gesamtprodukt ein wenig Harmonie.

Leider ist hier an vielen Stellen der richtige Ansatz zu erkennen, die gute Umsetzung aber zu vermissen. Ist man als Konsument auf der Suche nach einem gewöhnlichen Butterkeks und hat zufällig türkische Verwandtschaft oder einen heißen Draht zu Ülker, dann kann man sich mit „Biskrem“ ruhig den ein oder anderen Nachmittag versüßen. Sucht man als Cookiesfan aber nach saftig-schokoladigen Butterkeksbomben (wie es die Verpackung ja eigentlich ankündigt), dann ist man hier an der falschen Adresse.

Im nächsten Teil unserer Ülker-Testreihe: „Tempo“ – die türkischen Oreos?

Mir sagte dieses obskure “Turkish Delight” absolut nichts – aber ich dachte an eine feste, torroneartige Masse, vielleicht auch irgendwas mit Honig, oder gar Karamell..?

Wenn man die Folie runterschält, glänzt einem die Schokolade wie poliert entgegen und teilt sich in einige einzelne Kämmerchen, ähnlich wie beim Kinderriegel von Ferrero.

Die Schokoladenhülle riecht prächtig – und genauso schmeckt sie auch, als ich zaghaft ein kleines Stück abbeiße. Fantastisch, wirklich fantastisch! Sehr milchig und fein im Schmelz.. ich wünschte mir ab dieser Sekunde, der Riegel würde komplett aus dieser Schokolade bestehen.

Als ich mich dann zur Füllung vorarbeitete, wurde der Wunsch noch viel intensiver… denn sie schmeckt fürchterlich.

Die Masse an sich ist glänzend und geleeartig, sehr wabbelig und “schlonzig” und erinnert mich irgendwie an Aspik. Riechen kann man sie nicht – zum Glück! Ich finde den Geschmack allein schon grausam genug.

Geschockt habe ich gegoogelt und entdeckt, dass dieses Turkish Delight eine Stärke-Zucker-Masse mit Rosenaroma ist.. aha, das könnte also durchaus erklären, warum ich das Gefühl habe, ich hätte die Handseife auf Tante Gretes Gästeklo abgeschleckt. Ernsthaft: Es schmeckt nach Parfüm, nach Seife, nach muffigen alten Schränken… aber nicht nach einer Süßigkeit.

Es ist wirklich eine Sache des Geschmacks. Manch einer mag den Geschmack bestimmt gerne, aber ich persönlich war wirklich ernsthaft betrübt, dass so eine dermaßen gute Schokolade mit dem Zeug gefüllt und damit “verdorben” wurde.

Dem schokoladigen Schwergewicht der vergangenen Woche folgen heute also Fliegengewichte aus unserer britischen Testreihe.  Als „die leichte Art, Schokolade zu genießen“ behaupten sich die schokoladigen Minikugeln „Maltesers“ bereits seit den 30er Jahren vor allem in den USA, Großbritannien, Kanada und Australien – jederzeit darauf bedacht, weitaus weniger dem Körper und vor allem der schlanken Linie zu schaden, als die Konkurrenz. Dass diese zarten Kügelchen mit ihren 505kcal pro 100g ganz schöne Kaloriengranaten sein können, wird dabei ganz charmant unter den Tisch gekehrt.

Ursprünglich als „Energy Balls“ bekannt gewannen die winzigen Schokobällchen mit Malzfüllung immer mehr an Popularität. Dem ersten großen Hype folgte dann natürlich auch die erste Sonderedition – und wie soll es anders sein – zu Weihnachten waren die „Maltesers White“ geboren.

Die perfekte Portion

Das Design der Verpackung ist relativ schlicht und weitgehend an das des Originals angepasst. Dem roten Hintergrund entspringen kleine weiße Bällchen, welche wunderbar auf den zu erwartenden Inhalt schliessen lassen. Die Packung selbst ist mit ihren 35g tatsächlich angenehm leicht, reicht genau für eine Snackattacke und hilft unglaublich, erste Schoko-Sündegedanken gar nicht erst aufkommen zu lassen.
Öffnet man dann die Verpackung, so purzeln eine Handvoll unförmige Kugeln aus ihrer Verpackung und verbreiten einen stark süßlichen Geruch. Jede der Kugeln ist etwa 12-15 mm dick und beherbergt im Inneren einen Zucker- und Malzkern. Außen umschliesst eine dünne Schicht weißer Schokolade die knusprige Füllung und rundet das Bällchen somit mehr oder weniger perfekt ab.

Zuckersüße Knusperbällchen

Geschmacklich sind die „Maltesers White“ allerdings weniger eine Meisterleistung. Zwar bieten die kleinen Kugeln einen enormen Knuspereffekt, doch dem geschmacklichen Defizit kann das nur wenig abhelfen. Jede Kugel hinterlässt –egal ob auf der Zunge langsam zerlassen oder gleich ungeduldig zerkaut – einen extrem süßen Geschmack. Ich meine, vielleicht existiert der versprochene Malzgeschmack im Inneren der Kügelchen irgendwo, doch diesen neben der unbeschreiblichen Präsenz des Zuckers ausfindig zu machen, ist ein Ding der Unmöglichkeit. Dass diese kleinen Bällchen dann trotz allem doch irgendwie verführerisch sind, liegt ganz besonders daran, dass ihr süßer Knusperkern massig Spaß und ihre angenehme Portion wenig Sorgen aufkommen lassen.

Sehnt man sich also nach einer knusprigen Junkfoodsünde oder ist extrem begeisterter Fan weißer Schokolade, dann sollte man auch den „Malteser White“ eine Chance geben. Hat man es nicht so sehr mit weißer Schokolade oder mag zu süße Knabberein nicht, dann ist dieses Produkt auf keinen Fall weiter zuempfehlen.

Leider nicht das Original

Ist das Zucker- Schokokügelchen schliesslich zu Ende gelutscht (oder gekaut), dann bleibt leider nur eine merkwürdige Ahnung, wo der besondere Geschmack des Originals geblieben sein könnte. Schade eigentlich, denn die Vollmilchvariante war durch ihre Kakaonote und den weniger untergrabenen Malzgeschmack um Weiten interessanter.

Der Tag war insgesamt sehr ereignisreich aber auch zum Teil etwas stressig, weil die Zeit für vernünftige Gespräche mit den Herstellern, meistens einfach nicht gereicht hat.

Und an meinen selbst erstellten Routen Plan konnte ich mich auch ab der ersten Sekunde nicht halten. Denn aus nahezu allen Ecken leuchtete es bunt und warteten nur darauf besucht zu werden – immer mit einer kleinen Verkostung versteht sich

Jedenfalls hab ich auf der Messe knapp über 400 Fotos geschossen und die besten davon hab ich jetzt, fast immer mit einer kleinen Beschreibung dazu, auf flickr (Link führt zur Diashow) hochgeladen. Ich hoffe euch gefallen die Fotos. Also schauts euch an und viel Spaß!

Nachtrag: Was ich noch unbedingt los werden wollte ist, dass leider große Hersteller wie Storck, Kraft Foods, Lindt und Mars überhaupt nicht vertreten waren oder wie im Beispiel von Haribo, zwar einen Stand hatten aber kein einziges Produkt ausgestellt war, sondern sich lediglich nur kleine Räume befanden, wo wohl möglich Verträge geschlossen wurden. Da war ich wirklich etwas enttäuscht.

Ich habe meine Schwäche für “schwarzes Gold” erst sehr spät bemerkt; ich habe, ehrlich gesagt, diese Produkte jahrelang gemieden und mich auf die fruchtigen Schaumzuckertierchen konzentriert – als sie aber  vor einigen Wochen im Angebot zu haben waren, habe ich spontan zugeschlagen.

Wenn man die Packung öffnet, strömt einem ein herb-zarter und sehr süßer Duft entgegen, der stark an die  Haribo Lakritz-Drops erinnert. Beim herausschütteln fallen mir kleine, knubbelige Drops entgegen, die in etwa so groß wie ein 5 Cent stück und 1 bis 2g schwer sind. Klein, rund, schwarz und mit einem K geprägt.. gut, ich hätte jetzt irgendeine Verbindung zu Katzen und deren Pfoten erwartet, aber ich ess sie auch ohne.

Ein Pfötchen im Mund passt perfekt und ergibt ein wundervolles Mundgefühl. Die Konsistenz ist fast mit der des Hariboprodukts gleichzustellen – mürbe, aber noch leicht fest und gummihaft- und genau so verhält es sich mit dem Geschmack auch. Einzig etwas mehr Würze und mehr “Durchzug” beim Draufbeißen wurde ich dem Katjesprodukt zugestehen.
Ich finde sie ehrlich gesagt grandios und werde sie mir auf jeden Fall nachkaufen (habe ich seither auch schon zweimal getan, husthust.)

Übrigens besitze ich die großen 300g Beutel aus dem Discounter – im “normalen” Einzelhandel sind sie soweit ich weiß nur als 200g-Tütchen zu finden.

Morgen werden sich nun die Verantwortlichen in Waldenbuch zusammenfinden um sich über die Umsetzung der Rezeptur “Cookies & Cream” im Detail zu besprechen.

Einige Fans schlagen in den Kommentaren schon jedenfalls eine Koorperation mit Oreo (Teil von Kraft Foods) oder Bahlsen vor. Ob man es umsetzten könnte ist eine andere Frage – warten wir mal ab.

Im Laufe der nächsten Woche wird es außerdem eine weitere Abstimmungsphase geben. Denn wie jede Sorte braucht auch die erste Blog-Schokolade einen vernünftigen Namen – denn “Cookies & Cream” war nur der Arbeitstitel.

Britisches Schwergewicht

Wie wir in unserem großen Previewartikel bereits angekündigt haben, stehen 2011 zahlreiche internationale Treats auf unserem Testprogramm. Für viele sollte es also keine Überraschung sein, dass sich darunter selbstverständlich auch eine Menge der klassischen, britischen Süßigkeiten befinden. Neben Winegums und Biscuits gesellen sich auch sündhafte Schokoladen auf die Insel, wie in diesem Fall zum Beispiel Nestlé’s schwergewichtiger „Yorkie“.

Dass Nestlé ursprünglich in der Schweiz gegründet wurde, hinderte Eric Nicoli keineswegs daran, einen Konkurrenten zur beliebten Cadbury Dairy Milk zu entwickeln. Im Jahre 1976 begann also die Produktion des neuen Riegels in York – man versuchte eine größere, bulligere Alternative zum normalen Schokoriegel zu gewinnen um vor allem Männer anzusprechen. Eins vorweg: das hat man bei Nestlé mit diesem Riegel geschafft.

(It’s) Not for girls?

Daher rührt auch der ominöse Beititel des Riegels – „It’s not for girls“ ist seit jeher der Marketingslogan des Produkts und bezieht sich auf die ehemals breite Zielgruppe der Truckfahrer und Arbeiter. 2006 stellte man sich dann allerdings doch nach über 20 Jahren den Vorwürfen des Sexismus und veröffentlichte eine pinke Version – „only for girls“.

Neben der „Mädchenversion“ entschied man sich ausserdem zusätzliche Variationen des Originals zu produzieren. So teilen sich mittlerweile „Raisin&Biscuit“, „Honeycomb“, „White“ und „Dark Chocolate“ die Ehre. Unser Hauptaugenmerk liegt in diesem Artikel vor allem auf der „Raisin&Biscuit“-Variante.

Wie ihr auf den Bildern bereits erkennen könnt, demonstriert die Verpackung den zu erwartenden Inhalt relativ eindeutig. Fette orangene Buchstaben zieren eine lila-metallene Folienverpackung. Das „O“ in Yorkie wird durch eine durchgestrichene Dame ersetzt – alles gemäß dem ursprünglichen Credo, versteht sich. Auf der Rückseite lassen sich Nährwert- und Kontaktangaben, sowie Zutaten und Recylinghinweise finden.

Schokoweihnachtsmann oder doch lieber ein Yorkie? Hmmm.

Beim Öffnen der Verpackung strömt ein intensiver Schokoladengeruch nach außen. Normalerweise ist dies keine besondere Neuigkeit, allerdings erinnert hier der Geruch viel mehr an Weihnachtsmänner aus dem Supermarkt, als an die zartschmelzenden Alternativen von Lindt oder Ritter Sport. Muss das unbedingt ein schlechtes Zeichen sein? Wie sich zeigte, nein.

Der Riegel ist in fünf gleichgroße, üppige Stückchen Stücke unterteilt. Jedes Stück ist mit dem Wort „Yorkie“ beschriftet und lässt sich einfach und schnell von der restlichen Gesamtheit abbrechen. Die Schokolade selbst ist hellbraun und erinnert an wunderbare Cremigkeit und Sahne. Von den Biscuitstückchen ist zwar nur ein Hauch zu erahnen, aber immerhin genug um das ganze aufregender zu gestalten. Bricht man die Stücke entzwei (oder beißt einfach einmal kräftig hinein), dann offenbaren sich die wunderbaren kleinen Rosinenstücke innerhalb der Schokolade.

Saftiger Knusperspaß

Ausserdem stellt man fest, dass die Schokolade weitaus weicher und zarter ist, als es der erste Eindruck vermuten lässt. Die Stücken lassen sich im Mund gut schmelzen oder aber ganz normal kauen. Der durchschnittliche Geschmack der Vollmilchschokolade stört dabei kaum. Dieser wird nämlich durch den Knusperspaß und die saftigen Rosinen hervorragend aufgepeppt und verbleibt überraschend lange nach dem Verzehr im Mund.

Sucht man einen Snack für Zwischendurch, dann ist der „Yorkie Raisin&Biscuit“ absolut nicht zu empfehlen. Selbst ich als hartgesottener Schokofan hatte mit diesen 61g durchaus zu kämpfen. Will man sich abends vor dem Fernseher allerdings seinen Schokobedürfnissen voll hingeben, dann ist dieser Riegel genau das richtige.

Besser als das Original?

„Raisin&Biscuit“ dient keinem höheren Schokozweck, kann aber all meine Schokobedürfnisse auf einen Streich (und auf überdurchschnittlich lange Zeit) stillen. Geschmacklich ist er sicherlich kein Überflieger; er überzeugt aber weitaus mehr als noch das Original aufgrund seiner genialen Zusammensetzung. Schokolade, Keks und Rosinen können hier auf ganzer Linie auftrumpfen und dem Riegel somit einige Sterne in der Bewertung retten. Schade nur, dass nicht alle Menschen Rosinen mögen.

Die Familie Mikado von der Firma Glico (in Japan auch als Pocky bekannt), hat hier in Deutschland nämlich seit Anfang des Jahres ein dauerhaftes Familienmitglied dazugewonnen. Neben Vollmilch und Zartherb, gibt es die länglich dünne Keks-Stange jetzt auch mit einer weissen Schokolade überzogen zu haben.

Ich persönlich liebe die dünnen schokolierten Keks-Stangen, ob nun als Pocky oder Mikado degradiert, schon seit etlichen Jahren. Nur an der Sortenvielfalt hapert es hier, anders als in Japan oder Frankreich (ja, die Franzosen sind uns in der Hinsicht voraus), noch.

Hoffentlich ist jetzt aber mit der neuen Sorte so langsam ein Prozess des Umdenkens in den verantwortlichen Köpfen voran geschreitet, die uns in Zukunft hoffentlich viele weitere Sorten nach Deutschland mitbringt.

Aber genug der Nörgelei, kommen wir nun zum eigentlichen Grund der ganzen Schreiberei. Was mir beim Kauf der neuen Sorte sofort in die Augen gesprungen ist, ist das man die Schlichtheit bei der Gestaltung der Verpackung, anders als bei den anderen beiden Sorten, doch mehr in den Vordergrund gerückt hat.

Die Verpackung hat eine milchig hellbraune Farbe. Als hätte man morgens, vor lauter Schlaflosigkeit und Koffeinmangel, zu viel Milch in seinen Kaffee geschüttet. Dafür wird dieses milchig-süße und vanillige, welches eindeutig für die geschmacklichen Eigenschaften der weißen Schokolade steht, visuell gut rüber transportiert. Da bestätigt sich auch wie so oft im Leben, dass weniger manchmal auch eindeutig mehr ist.

Der Geschmack ist auch wirklich gut und überzeugt auch selbst mich, der nur gelegentlich zur weißen Schokolade greift. Die Keks-Stange ist schön knusprig und bietet einem, einen schönen milchig-süßen, leicht vanilligen Geschmack, ohne das die Stange in ihrer Gesamtheit zu süß rüberkommt.

Dabei erkennt auch ein Laie, sofort geschmackliche Parallelen zum Twix White Regel. Durch die länglich dünne Form sind die 75g außerdem in wenigen Minuten weggefuttert und man verlangt sofort nach Nachschub.

Wem das aber zu langweilig ist und den Prozess des Wegfutterns verlangsamen möchte, der kann auch gerne in einem langwierigen Prozess, zunächst die weiße Schokolade abknabbern oder aber auch weglutschen, um sich dann im zweiten Schritt der Keks-Stange zu widmen. Ob es durchzuhalten ist, kann ich aus eigener Erfahrung nicht sagen aber ein Versuch sollte es aufjedenfall wert sein.

Morgen um Punkt 9 Uhr mitteleuropäischer Zeit öffnen sich für Fachbesucher, zum 41. Mal die Tore zur ISM in Köln – die weltweit größte und wichtigste Süßwarenmesse der Welt. Über 1500 ausstellende Unternehmen aus 64 Länder werden in diesem Jahr bis zum 2.Februar auf dem Messegelände in Köln/Deutz zu bestaunen sein.

Ich werde mich am Montag, bewaffnet mit einem Presseausweis, zum ersten Mal überhaupt vor Ort ins süße Getümmel stürzen und mich über die diesjährigen Neuheiten, Trends und Themen informieren. Ich hoffe, der eine Tag wird für die vielen Aussteller ausreichen – obwohl ich das selber nicht so ganz glaube.

Deswegen hab ich mir vorsichtshalber mal einen kleinen Plan erstellt, mit den Firmen die ich unbedingt besuchen möchte. Ob ich ihn, aufgrund der ganzen Sinneseindrücke die mich dort sicherlich erwarten werden einhalten kann, bezweifle ich doch sehr. Von daher, drückt mir die Daumen.

Bei Hi-Soft Milk handelt es sich genau um ein solches Produkt. Mit einer Mischung aus Karamell und Milch, gehört diese Sorte aber eher zu den Klassikern und stößt deswegen nicht nur in Japan auf große Beliebtheit.

In dieser durchaus praktischen und schlicht gehaltenen 72g Box befinden sich jeweils 12 kleine, einzeln in silberfarbener Folie verpackte, längliche Karamelltoffees, die zu zwei Reihen gestapelt, förmlich darauf warten gegessen zu werden.

Daher überlegte ich ich nicht lange und schnappte mir, für meine erste Geschmacksprobe, eines der Bauklotz ähnlichen Viecher. Nach dem ersten Biss stieß ich dabei auf eine sehr robuste und zähe Masse. Ich verdrehte meine Augen und begann mich langsam mit dem Gedanken abzufinden, dass es wohl ähnlich wie bei den Karamell Riesen von Storck, über eine gewisse Zeit ein harter und vor allem klebriger Kampf zwischen mir und dem Stück Toffee werden wird.

Zu meiner Überraschung jedoch, kippte diese zähe Konsistenz beim Zerkauen überraschend schnell und es entwickelte sich eine schöne buttrige und milchig glatte Masse auf der Zunge ohne, dass sie sich beim Übergang jemals irgendwie körnig anfühlte.

Aufgrund des eher milden milchig-süßen Geschmacks, hielt sich die Süße mit der herben Note des Karamells wirklich gut im Gleichgewicht, weshalb auch die kleinen Karamelltoffees bei mir am Ende ein ausgesprochen ausgewogenen Eindruck hinterlassen haben und ich sie auch auf jedenfall wieder kaufen werde, obwohl sie alles andere als günstig sind.

Wie in jedem Frühling versteckt auch dieses Jahr der Osterhase nicht nur altbekannte Tafeln Schokolade und Süßigkeiten vor hungrigen Kindern (und uns Schleckermäulchen!) im grünen Gras. Nein, wie wir es von Ritter Sport bereits gewohnt sind, versorgen sie uns auch dieses Jahr wieder mit drei wunderbaren Frühlingsspezialitäten aus dem Regal. Neben die bekannten „Bourbon Vanille“ und „Haselnuss Krokant“ gesellt sich diese Saison allerdings eine neue Sorte und verdrängt somit „Cashew in Alpenmilch“ von ihrem Thron. „Alpensahne Praline“ heisst diese Sorte und lässt allein durch ihren vielversprechenden Namen auf ein ganz besonders cremig-sahniges Nascherlebnis hoffen.

Attraktiv und reizvoll!

Auch bei dieser Sorte erkennt man Ritter Sport’s wahnsinniges Feingefühl für ansprechendes Produktdesign. Als Nachfolger von „Cashew in Alpenmilch“ übernimmt „Alpensahne Praline“ direkt das luftig-frische, hellblaue Design. Gerade die drei Frühlingseditionen bestechen mit einem beeindruckenden und ansprechenden Design und sorgen natürlich dafür, dass der instabile und heisshungrige Blick eines jeden Candyholics im Handel des Öfteren in Richtung „Ritter Sport“-Regal fällt. Wie ihr allerdings sehen könnt, liegt uns auch für diesen Test eine Prototypverpackung vor. Wieder tut diese dem Geschmack keinen Abbruch, allein die Nährwertangabe fehlt leider.

Wörtlich verspricht das frische Küken im Osterkörbchen eine „Gefüllte Alpen-Vollmilchschokolade mit Praliné-Krem (45%)“. Wirft man einen Blick auf die Zutatenliste – Zucker, pflanzliches Fett, Vollmilchpulver, Kakaobutter und Kakaomasse, Halsenussmasse, etc. – kann man als Laie schnell der Vermutung unterliegen, es hier mit der bereits erhältlichen Sorte „Nugat“ zu tun zu haben.

Ritter Sport “Nugat 2.0″?

Tatsächlich weichen beide Sorten jedoch minimal in ihrer Zusammensetzung voneinander ab. Wie sieht es aber geschmacklich aus?

Sofort nach dem Öffnen der Verpackung verbreitet sich ein angenehm schokoladiger, nussiger Geruch in der Luft. Die Oberfläche der Vollmilchschokolade wirkt ganz besonders cremig und weich, die hellere Füllung erinnert nur im Entferntesten an die der Nugatversion. Alle 16 Quadrate liegen charmant in ihrer Verpackung und verbreiten ein sündhaft leckeres Aroma. Jedes einzelne zerfliesst regelrecht auf der Zunge und ermöglicht somit ein besonders langes Geschmackserlebnis.

Zarter Schmelz, Leichter Geschmack

Den Anfang macht die überdurchschnittlich gute Vollmilchschokolade. Diese ist besonders cremig und bildet einen hervorragend zartschmelzenden Mantel um die weiche Haselnussmasse im Inneren. Die hellere Füllung erinnert geschmacklich mit ihren Halsenussnoten tatsächlich an die Nugatfüllung der Standardedition, allein die Intensität unterscheidet sich hier. Die Frühlingsvariante bietet eine deutlich leichtere und milchigere Haselnussmasse, verliert dabei allerdings an geschmacklicher Präsenz. Als ich die zweite Hälfte aber gekühlt aus dem Kühlschrank verzehrte, konnte der sahnig-cremige Kern durch seine überraschende Kühle und komplimentäre Konsistenz neben der zartschmelzenden Vollmilchschokolade voll aufblühen.

Ein würdiger Nachfolger

„Alpensahne Praline“ ist eine gute Tafel Schokolade. Insgesamt fehlte es leider- trotz aller Begeisterung für Cremigkeit und Textur – an geschmacklicher Beharrlichkeit und Innovation. Als Nugatfan ist man wahrscheinlich besser mit den Standardeditionen beraten. Legt man allerdings weniger Wert auf ein besonders intensives Geschmackserlebnis und geniesst beim Schokoladenverzehr vor allem Schmelz, Konsistenz und harmonische Zusammensetzung, dann ist „Alpensahne Praline“ (am besten gekühlt) trotz allem eine wunderbare Wahl und packt 16 hochklassige Pralinés unter einen Hut und damit in eine erstklassige Tafel.

Denn aus über 900 Sortenvorschlägen hat die Ritter Sport Jury nun nach einer intensiven Beratung eine Auswahl aufgestellt, die seit heute zum Voting freigegben wurde. Der Jury war es bei der Auswahl der 20 besten Vorschläge wichtig, Sorten ausfindig zu machen, die interessant und neuartig waren und dabei trotzdem vielen schmecken könnten. Ab heute habt Ihr nun 2 Wochen Zeit, über folgende Applikation, für Euren Favoriten zu voten.

Die Abstimmungsphase endet am Montag, den 31.01.2011. Aber aufgepasst: Ihr habt nur eine Stimme zur Verfügung. Also überlegt vorher bevor ihr euch für eine Sorte entscheidet. Leider ist meine geliebte Erdnussbutter Schokolade nicht in der Auswahl mit dabei – dennoch werde ich abstimmen.

Ob in Bonbons, als Getränk (Ginger Ale), in Schokolade oder Keksen, schon vieles wurde mit der aus Asien stammende und würzig-scharf schmeckende Wurzel versehen.

Haribo schließte sich dem nun vor kurzem an und brachte Ende letzten Jahres ihr neues Produkt auf dem Markt. Haribo Ingwer-Zitrone sind kleine, kandierte Fruchtgummi-Stücke, die aus Ingwerkonzentrat und Zitronensaft hergestellt werden und frei von künstlichen Farbstoffen sind.

Die seltsame Eierform der Fruchtgummis, ließ mich sofort an die Sour Mangos erinnern, welche von Haribo vor gut einem Jahr auf den Markt gebracht wurden und nahezu identisch aussehen. Bahnt sich da etwa eine ganze Serie an kandierten Fruchtgummis an?

Mich würde es für die Liebhaber an weichen Fruchtgummis durchaus freuen – denn Haribo hat hier ein durchaus solides Produkt auf den Markt gebracht. Die kleinen eiförmigen Fruchtgummis haben im ersten Moment einen erfrischend-süßen zitronigen Geschmack, der durch eine schöne weiche Konsistenz begleitet wird. Um den Ingwer herauszuschmecken muss man aber schon einige dieser kleinen gelben Viecher verschlingen.

Wenn sich das Ingwerkonzentrat aber soweit angereicht hat, verspürt man im Gaumenbereich ein angenehmes brennen und einen Hauch von Ingwer in der Luft – nicht mehr und nicht weniger. Wer auf ein erfrischendes und weiches Erlebnis steht, der könnte mit diesen Fruchtgummis durchaus seinen Spaß haben.