Wie in jedem Frühling versteckt auch dieses Jahr der Osterhase nicht nur altbekannte Tafeln Schokolade und Süßigkeiten vor hungrigen Kindern (und uns Schleckermäulchen!) im grünen Gras. Nein, wie wir es von Ritter Sport bereits gewohnt sind, versorgen sie uns auch dieses Jahr wieder mit drei wunderbaren Frühlingsspezialitäten aus dem Regal. Neben die bekannten „Bourbon Vanille“ und „Haselnuss Krokant“ gesellt sich diese Saison allerdings eine neue Sorte und verdrängt somit „Cashew in Alpenmilch“ von ihrem Thron. „Alpensahne Praline“ heisst diese Sorte und lässt allein durch ihren vielversprechenden Namen auf ein ganz besonders cremig-sahniges Nascherlebnis hoffen.

Attraktiv und reizvoll!

Auch bei dieser Sorte erkennt man Ritter Sport’s wahnsinniges Feingefühl für ansprechendes Produktdesign. Als Nachfolger von „Cashew in Alpenmilch“ übernimmt „Alpensahne Praline“ direkt das luftig-frische, hellblaue Design. Gerade die drei Frühlingseditionen bestechen mit einem beeindruckenden und ansprechenden Design und sorgen natürlich dafür, dass der instabile und heisshungrige Blick eines jeden Candyholics im Handel des Öfteren in Richtung „Ritter Sport“-Regal fällt. Wie ihr allerdings sehen könnt, liegt uns auch für diesen Test eine Prototypverpackung vor. Wieder tut diese dem Geschmack keinen Abbruch, allein die Nährwertangabe fehlt leider.

Wörtlich verspricht das frische Küken im Osterkörbchen eine „Gefüllte Alpen-Vollmilchschokolade mit Praliné-Krem (45%)“. Wirft man einen Blick auf die Zutatenliste – Zucker, pflanzliches Fett, Vollmilchpulver, Kakaobutter und Kakaomasse, Halsenussmasse, etc. – kann man als Laie schnell der Vermutung unterliegen, es hier mit der bereits erhältlichen Sorte „Nugat“ zu tun zu haben.

Ritter Sport “Nugat 2.0″?

Tatsächlich weichen beide Sorten jedoch minimal in ihrer Zusammensetzung voneinander ab. Wie sieht es aber geschmacklich aus?

Sofort nach dem Öffnen der Verpackung verbreitet sich ein angenehm schokoladiger, nussiger Geruch in der Luft. Die Oberfläche der Vollmilchschokolade wirkt ganz besonders cremig und weich, die hellere Füllung erinnert nur im Entferntesten an die der Nugatversion. Alle 16 Quadrate liegen charmant in ihrer Verpackung und verbreiten ein sündhaft leckeres Aroma. Jedes einzelne zerfliesst regelrecht auf der Zunge und ermöglicht somit ein besonders langes Geschmackserlebnis.

Zarter Schmelz, Leichter Geschmack

Den Anfang macht die überdurchschnittlich gute Vollmilchschokolade. Diese ist besonders cremig und bildet einen hervorragend zartschmelzenden Mantel um die weiche Haselnussmasse im Inneren. Die hellere Füllung erinnert geschmacklich mit ihren Halsenussnoten tatsächlich an die Nugatfüllung der Standardedition, allein die Intensität unterscheidet sich hier. Die Frühlingsvariante bietet eine deutlich leichtere und milchigere Haselnussmasse, verliert dabei allerdings an geschmacklicher Präsenz. Als ich die zweite Hälfte aber gekühlt aus dem Kühlschrank verzehrte, konnte der sahnig-cremige Kern durch seine überraschende Kühle und komplimentäre Konsistenz neben der zartschmelzenden Vollmilchschokolade voll aufblühen.

Ein würdiger Nachfolger

„Alpensahne Praline“ ist eine gute Tafel Schokolade. Insgesamt fehlte es leider- trotz aller Begeisterung für Cremigkeit und Textur – an geschmacklicher Beharrlichkeit und Innovation. Als Nugatfan ist man wahrscheinlich besser mit den Standardeditionen beraten. Legt man allerdings weniger Wert auf ein besonders intensives Geschmackserlebnis und geniesst beim Schokoladenverzehr vor allem Schmelz, Konsistenz und harmonische Zusammensetzung, dann ist „Alpensahne Praline“ (am besten gekühlt) trotz allem eine wunderbare Wahl und packt 16 hochklassige Pralinés unter einen Hut und damit in eine erstklassige Tafel.

Glücklicherweise konnten wir uns von Candyholic.com schon vor dem offiziellen Release im Dezember 2010 bereits erste Eindrücke von der vielversprechenden neuen Sorte verschaffen. So könnt ihr auf den Bildern zum Beispiel erkennen, dass unsere Testversion zwar über ein festes Design, jedoch noch keine fertige Verpackung verfügt. Das Geschmackserlebnis wird davon natürlich weder positiv noch negativ beeinflusst; die spaßige Verpackung musste ich aber trotzdem kurz kommentieren. Insgesamt ist das Design ganz ordentlich gelungen, allein das blasse Gelb des Hintergrundes könnte fälschlicherweise mit einer dezenten Buttergeschmacksnote assoziiert werden. (Keine Sorge, diese Annahme verpufft beim ersten Bissen im Nichts.)

Kommen wir nun zum wirklichen wichtigen Teil des Tests – dem Geschmack. Kann „Weiss + Crisp“ wirklich jedermann Heisshunger stillen? Schliesslich hat man als Sorte des Jahres doch allerhand Erwartungen zu erfüllen.

Mit einem saftigen Knacken lässt sich die Tafel wie üblich in zwei gleich große Rechtecke teilen und aus der Verpackung holen. Die Oberfläche der 16 Quadrate ist wie gewöhnlich glatt, besticht mit einem verführerischen Glanz und lässt an der Unterseite einen ersten Eindruck von der reichen Anzahl der Knusperflocken entstehen. Zusätzlich verbreitet sich schon jetzt ein aromatischer Geruch in der Luft, der ziemlich trefflich auf das bevorstehende Geschmacks-
erlebnis hinweist. Beim Verzehr des ersten Stücks erkennt man sofort drei Dinge. Erstens, Weiss + Crisp ist sehr süß. Zweitens, die Tafel ist überraschend bis an den Rand mit Knusperflakes gefüllt. Und drittens? Sie schmeckt außerordentlich gut!

Bei dieser Tafel stimmt einfach alles. Jedes Quadrat zerfliesst zart auf der Zunge. Die zahlreichen Korn- und Reisflakes trumpfen mit einer perfekten Größe und Form auf und gleichen sich gegenseitig geschmacklich aus. Während die Kornflakes die Süße der Tafel mit ihrem Geschmack zusätzlich verstärken, wirken die Reisflakes als Neutralisatoren und tragen außerdem zu einem herrlich-abenteuerlichen Knusperspaß bei.

Zusätzlich glänzt Ritter Sport’s „Weiss + Crisp“ im Vergleich mit anderen Produkten wie Aldi’s „Choceur Weisse Crisp“ und Nestlé’s „Die Weisse Crisp“ – vor allem wegen der weniger aufdringlichen Knusperstückchen und der perfekt portionierbaren Größe. Auch die Süße der weissen Schokolade ist weitaus weniger aggressiv, als die der Konkurrenz.

Insgesamt überzeugt Ritter Sport 2011 mit einer absolut gelungen Komposition. Stört man sich nicht an der üblichen Süße weißer Schokolade, dann ist „Weiss + Crisp“ definitiv ein Kandidat für die Schokolade des Jahres. Denn  wer weisser Schokolade auch nur ein wenig verfallen könnte, wird hier mit Sicherheit absolut süchtig werden. Vorsicht liebe User! Sagt später nicht, wir hätten euch nicht gewarnt. . .

Sie sind meistens mit Puderzucker bestreut und haben ein vanilligen Geschmack. Deswegen ist es auch keineswegs verwunderlich, dass diese Winter Kreation von Ritter Sport ebenfalls mit viel Vanille an den Start geht. Die “Vanillekipferl” Kreation von Ritter Sport besteht demnach aus einer Vollmilchschokolade mit einer Füllung aus Vanille-Creme (41%) und Vanille Gebäckstückchen (5%).

Der Geschmack kann sich sehen lassen. Die leicht gelbliche Creme-Füllung hat einen süßlichen Geschmack und schmeckt intensiv nach Vanille. Der Vanille Geschmack ist von der Intensität her nicht zu schwach und gerade noch so stark, dass man die Aromen der Vollmilchschokolade schmecken kann. Ritter Sport setzt für den vanilligen Geschmack neben gemahlenen Vanilleschoten auch auf natürliche Aromen. Das finde ich leider schon etwas schade.

Denn so kommt der Vanille Geschmack nie an das Original heran und es schmeckt dementsprechend immer etwas künstlich. Die kleinen Vanille Gebäckstückchen sind, auch wenn man sie nur verinzelt entdeckt, schön knusprig. Letztendlich ersetzt diese Sorte für mich sicherlich kein Keks. Da fehlt mir eindeutig diese keksige Konsistenz, die nicht nur den Vanillekipferl zu dem machen was sie letztendlich sind.

Die Lisl ist nach Resi, bereits schon die zweite Kuhdame deren Hauptbestandteil die Milchcreme ist bzw. mit einer Milchcremefüllung daher kommt. Schade, mir persönlich wäre es nämlich durchaus lieber gewesen, wenn sich die Sorten generell voneinander unterschieden hätten. Wie dem auch sei. Nachdem ich nun mein erstes Stück Schokolade in den Mund nahm, schmolz die Alpenmilch Schokolade so langsam dahin. Es entfaltete sich ein schokoladig süßer Geschmack in meinem Mund. Doch ehe sich die Schokolade frei entfalten konnte, kam auch schon die von der Farbe her leicht bräunliche Milchcreme mit ihrem überwiegend milchig-süßen Geschmack angeflogen.

Die Süße überstieg dennoch nicht meine Toleranzgrenze. Die kleinen schwarzen Knusperkekse waren von der Anzahl längst nicht so häufig vertreten, wie uns auf der Verpackung suggestiert wird. Die Kekse waren allerdings schön knackig und erinnerten mich vom Geschmack her schon etwas an Oreo Kekse. Jedoch ging für mich der Keks-Geschmack generell gesehen etwas unter. Mir wäre weniger Milchcreme und mehr Keks durchaus lieber gewesen.

Endlich mal eine Marzipan Schokolade von Ritter Sport mit Vollmilchschokolade, dachte ich mir als ich das erste mal von der Sorte wusste. Deshalb musste sie auch gleich als erste getestet werden. Ich konnte einfach nicht mehr zu sehen, wie sie einfach so liegt ohne angerührt zu werden. Fangen wir auch gleich mit dem Geschmackstest an. Auf die Vollmilchschokolade brauche ich sicherlich nicht näher einzugehen. Sie schmeckt nach Milch, Kakao und Zucker und ist schön cremig. Halt eben wie eine richtige Vollmilchschokolade nun mal eben schmeckt. Kommen wir zum Marzipan. Ritter Sport wird, wenn es sich um Marzipan dreht, von der Firma Zentis beliefert. Das konnte ich jedenfalls bei der Werksbesichtigung in Waldenbuch feststellen.

Die Qualität des Marzipans schmeckt man hier in der Orangenmarzipan Schokolade. Das Marzipan und der Orangengeschmack (gewonnen aus Orangensaftkonzentrat) ergeben zusammen eine gelungene und sehr schmackhafte Kombination aus nussig-süßem, von der Konsistenz her leicht mürben Marzipan und einem fruchtig erfrischenden Orangengeschmack, der im Abgang eine leicht säuerliche Note aufweißt. Zusammen mit der Vollmilchschokoloade erinnert mich der Geschmack insgesamt gesehen, auch ein bisschen an Aprikosen Dominosteine oder noch besser, an Soft Cake Orange von Griesson. Ich jedenfalls, hab die Orangenmarzipan Schokolade sehr genossen. Eine wahrhaft sündige und suchterregende Sorte, die mir sicherlich noch so manch kalte Tage angenehm versüßen wird. *Schade* nur, dass auf der Rückseite der Verpackung keine Nährwerttabelle vorhanden ist.

Ich weiß nicht wie die Schokolade an sich bei mir ohne das Knister bzw. Brausegranulat davon gekommen wäre – wahrscheinlich eher schlechter. Denn ohne das prickelnde Geknistere, klingt die Kombination aus Schokolade und Milchcreme eher langweilig. Aber mit dem Knistern, wird die Sorte insgesamt gesehen aufgewertet. Es passiert einfach was im Mund, was so an sich für viele erst einmal ungewohnt gut ist.

Erst nach einigen Stückchen nahm ich, natürlich noch immer etwas abgelenkt durch das Knistern im Mund, überhaupt den Geschmack der Schokolade an sich wahr. Es schmeckt, was auch kein allzu großes Wunder ist, relativ milchig-süß und auch etwas nach Kakao. Die Schokolade hat dabei eine gute Cremigkeit. Wer also prickelnde Süße mag, der wird diese Sorte wahrscheinlich vergöttern. Mich konnte die Sorte nur kurz begeistern.

Ich persönlich mag ja Minze durchaus. Vor allem wenn es sich dabei um keine richtige Minzfüllung handelt. Von der Confiserie Heilemann gab es ja zum Sommer ebenfalls auch eine Schokolade mit Minzgeschmack, die bei mir gut punkten konnte. Deshalb war ich auf diese Sorte besonders gespannt. Und was soll ich sagen, ich bin angenehm angetan. Die Schokolade hat außen eine knackige Alpenmilch Hülle. Im Inneren befindet sich die Kakaocreme. Sie ist von der Konsistenz her nur ein bisschen weicher als die äußere Schokoladenhülle und dementsprechend auch noch bissfest.

Nimmt man nun ein Häppchen in den Mund, beginnt die Schokolade langsam zu schmelzen und es entfaltet sich ein cremig süßer Kakaogeschmack, der aber schnell von einer starken, nach After Eight schmeckenden Minze eingeholt wird. Die Minze hat dabei einen leicht kühlenden Effekt. So wie es aussieht wird der Minzgeschmack aber ausschließlich nur aus Aromen erzeugt und nicht vielleicht etwa aus natürlichem Minzöl oder ähnlichem. Das finde ich schon ein bisschen schade – aber dennoch schmeckt mir die Minze. Von der Intensität her ist die Sorte sicherlich nicht für jeden etwas. Auch ich konnte lediglich bisher eine Reihe (bestehend aus drei gleich großen Häppchen) essen. Aber insgesamt gesehen eine durchaus gelungener Einstand.

Wie ihr schon sicherlich am oberen Bild bemerkt habt, kam der Riegel leider nicht ganz heile an. Das Karamell ist ausgelaufen und der Riegel ist sichtbar eingedellt gewesen. Auch das MHD des Riegels war zum 22.08. abgelaufen, was ich natürlich sehr ärgerlich finde. Denn solche Dinge beeinflussen den Geschmack und machen einen fairen Test nahezu unmöglich. Da ich euch diesen Riegel aber unbedingt vorstellen möchte, hab ich mich dazu bereit erklärt den Riegel dennoch hier zu testen. Die folgenden Worte zu diesem Produkt solltet ihr also nicht allzu ernst nehmen. Wenn ich die Gelegenheit wieder bekomme, werde ich mir diesen Riegel erneut bestellen und testen. Meine erneuten Erfahrungen werdet ihr dann hier als Nachtrag sehen.

Der einzige Unterschied zum britischen Mars Riegel ist also seine aus dunkler Schokolade bestehende Ummantelung. Die Schokolade bröckelt beim Test leider deutlich. Man schmeckt eine leicht bittere Note im Hintergrund. Aber man merkt dabei auch, dass die Schokolade ihre beste Zeit schon hinter sich hat. Die Candycreme ist bei diesem Riegel hier ist um einiges heller (bzw. schon fast weiß) als beim britischen und hier allseits bekannten Mars Riegel. Von der Konsistenz und vom Geschmack her ist es fast die Gleiche. Also sie ist leicht fluffig, schmeckt milchig-süß und hat dazu noch einen malzigen Touch. Sie schmeckt zusammen mit dem Karamell angenehm süß. Insgesamt also eine mildere Variante des Mars Riegels.

Die Füllung ist cremig und fühlt sich leicht schaumig-gläsern an. Kleine Keks Stückchen tummeln sich zudem in der Creme und machen die Schokolade so ein wenig knusprig. Der Geschmack der Creme ist dagegen eher unspektakulär. Sie schmeckt leicht nussig und hat einen feinen Kokos Geschmack mit einer leicht herben Note im Hintergrund. Kokos Schokolade in ihrer light Version könnte man vermuten. Also für mich hat dies nichts mit Käsekuchen zu tun. Ein klein wenig enttäuscht bin ich schon. Aber schmecken tut die Schokolade trotzdem.

Doch ein Produkt kann sich noch so gut anhören und auch toll aussehen, am Ende entscheidet immer der Geschmack, ob man sich das Produkt ein weiteres mal kauft oder nicht. Deswegen springen wir doch gleich mal zum Geschmackstest.

Und hier muss ich wieder sagen, dass ich etwas enttäuscht von dieser Sommervariante von Hachez bin. Die Edel-Vollmilch Schokolade schmeckt für sich zwar gut aber mit der Füllung zusammen dafür umso weniger. Denn diese bittere Note von der Füllung, passt mit dem cremig süßen Geschmack der Edel-Vollmilch Schokolade einfach nicht zusammen. Die Gegensätze sind mir hier einfach zu groß gewählt. Und auch muss ich sagen, dass die Füllung  für mich etwas fade und altbacken nach Limone schmeckt. Dabei musste ich auch an die Schoko-Mangos von Casali denken.

Denn die Schokolade schmeckt am Ende schon auch etwas nach Mango. Ein Blick auf die Zutaten verrät mir auch warum. Denn dort wird unter anderem auch Mango als Zutat aufgelistet. Und da fragt man sich als Konsument natürlich auch, warum es sein muss. Mich lässt der Gedanke aber insgesamt gesehen nicht los, dass Schokoladen mit tropischen Fruchtfüllungen mir jedenfalls einfach nicht schmecken wollen, obwohl sich das immer auf dem ersten Blick sehr vielversprechend anhört.

Lindt Fioretto Stracciatella

Die Sorte Stracciatella besteht im Inneren aus einer weißen Stracciatella Creme (32%), die mit kleinen Schokoladenstückchen bestückt ist. Darüber befindet sich eine Schicht feinherbe Milchschokolade. Abgerundet wird das ganze durch eine mit Crisp versehene weiße Schokolade.

Kommen wir nun zum geschmacklichen Teil. Die weiße Schokolade ergibt zusammen mit der feinherben Schokolade, einen feinherben, nicht zu süßen Schokoladengeschmack. Die weiße Füllung mit ihren Schokoladenstückchen, kommt gut zur Geltung und schmeckt wunderbar nach Stracciatella. Die Crisp Stückchen geben der Praline noch ein crunchiges Mundgefühl und peppen sie insgesamt noch etwas auf – von mir gibt es 08 von 10 möglichen Punkten

Lindt Fioretto Erdbeere

Eine Praline mit einer rosa Erdbeerfüllung, kleinen roten Erdbeerstückchen, umhüllt von knusprigem Crisp und Alpenmilch Schokolade. Zwischen der Alpenmilch Schokolade und der Füllung ist außerdem eine dünne, dunklere Schicht Schokolade zu sehen.

Nach dem ersten Biß ist sofort der süßliche Vollmilchschokoladengeschmack zu spüren. Danach macht sich die Erdbeerfüllung mit einer fruchtig-säuerlichen Note bemerkbar. Für den Erdbeergeschmack sorgen neben kleinen Erdbeerstückchen auch Erdbeersaftkonzentrat. Der säuerliche Geschmack verfliegt jedoch durch die Süße der Vollmilchschokolade schnell.

Die Crisp Kügelchen knuspern dabei schön im Mund. Insgesamt finde ich diese Sorte schon lecker aber irgendwie insgesamt gesehen geschmacklich ein bisschen zu süß und zu deftig für den heißen Sommer – von mir gibt es 08 von 10 möglichen Punkten

Lindt Fioretto Pfirsich-Maracuja

Kommen wir nun zur letzten Sorte. Eine mit Pfirsich-Maracuja gefüllte Praline. Wenn man dabei etwas genauer hinschaut, wird die Praline von drei unterschiedlichen Schokoladen Sorten umhüllt. Zuerst sieht man eine dünne Schicht dunkle Schokolade, darüber dann die Milchschokolade und erst ganz außen die weiße Schokolade, verziert mit kleinen Crisp Stückchen.

Diese Sorte ist für mich insgesamt die fruchtigste im Test. Die Füllung schmeckt intensiv nach Maracuja. Dabei ist der Geschmack angenehm säuerlich und nicht zu süß. Den Pfirsich schmecke ich jedoch kaum heraus. Dennoch ist die Sorte für mich insgesamt die Beste im Test und eignet sich perfekt für den Sommer – von mir gibt es 09 von 10 möglichen Punkten

Wenn man die eizelnen Wertungen zusammenaddiert und durch drei teilt, kommt ein Ergebnis von 8,33 Punkten zustande, was abgerundet 08 Punkte ergibt.

Aufgrund des Puffreises und der Cerealien, ist die Schokolade sehr knusprig und crunchig. Der Kokos-Geschmack ist gut zu erschmecken und erinnert mich etwas an die weißen Kokos Kugeln von Ferrero.

Der Kokosgeschmack hat hier jedoch einen etwas unangenehmen Nachgeschmack. Auch die Schokolade riecht etwas chemisch unangenehm nach Cocos. Deswegen kann ich nicht zu viele auf einmal davon essen. Wobei der nicht zu unterschätzende Süße Geschmack auch seinen Teil dazu beiträgt. Wer aber Fan von Kokos Artikeln ist und Puffreis Schokolade generell mag, sollte diese Sorte wirklich mal probieren und sich selbst ein Urteil bilden.

Als ich mir die Packung mal näher angeschaut habe, war ich doch ein wenig überrascht als ich plötzlich eine Nährwerttabelle entdecken konnte. Da haben sich die Leute von Ferrero endlich mal ans Herz gefasst – denn Joghurt-leicht sind die Riegel wirklich nicht.

Kommen wir doch zum Geschmack. Beim abbeißen schmeckt man zuerst die Vollmilchschokolade. Sie schmeckt ganz normal und solide. Im Inneren befindet sich nun die Füllung. Sie schmeckt nach Maracuja und auch ein wenig nach Pfirsich. Für den fruchtigen Geschmack wurde Maracuja-Pfirsichgranulat verwendet.

Dieser Granulat besteht dabei überwiegend aus Zucker, Fruchtpulver und pflanzlichen Fetten – nicht gerade einladend. Leider ist mir der Riegel dementsprechend auch insgesamt zu süß. Auch wenn man eine leichte Säüre in der Creme schmecken kann, überwiegt der süße Anteil doch zu sehr.

Die kleinen Gebäckkugeln haben einen herrlich cremig-süß schmeckenden Mandel-Marzipan Geschmack. Sie sind vom Geschmack etwas süßer als das Original. Am Ende des Geschmack Prozesses erinnert mich der Geschmack auch ein wenig an Amaretto Likör. Leider mag ich Amaretto nicht so wirklich. Trotzdem finde ich die Sorte durchaus lecker aber nicht besser als das Original.

Die Nocciola ist wie ich schon erwähnt habe, eines der sieben neuen limitierten Sommersorten von Lindt. Was mir an der Schokolade zunächst auffällt, ist ihre längliche Form. Das macht die Tafel viel handlicher und man kann die Schokolade wie ein Riegel essen. So, nun zur Schokolade selbst. Bei der Sorte Nocciola handelt es sich um eine weiße Schokolade mit einer Haselnuss-Creme (36%) und dragierten Haselnuss-Stückchen (2,9%). Wie empfohlen, legte ich die Schokolade bevor ich sie probiert habe für ungefähr eine halbe Stunde in die klirrende Kälte.

Beim ersten Biß kam mir dann sofort der Gedanke: “Hey, das schmeckt doch genauso wie Giotto!”. Und genau so schmeckt es auch. Die Füllung ist zwar im kalten Zustand etwas fester aber dennoch ist sie, wenn man ein Stückchen Schokolade eine Zeit lang lutscht, unheimlich cremig lecker. Die Füllung schmeckt schön natürlich sanft nach Haselnuss. Die Haselnuss-Stückchen unterstützen den Geschmack und es knackt an manchen Enden. Auch schmeckt die Schokolade trotz der weißen Schokolade nicht zu süß. Es passt und harmoniert einfach alles sehr gut. Mir ist die kühle weiße Schokolade lediglich ein wenig zu hart. Wer die weiße Schokolade also cremiger haben möchte, der lässt die Schokolade einfach bei Zimmertemperatur ruhen.